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健康美食:豇豆炒虾皮、猪肚排骨煲、素彩玉柳、椒香鱼排的做法_币游
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健康美食:豇豆炒虾皮、猪肚排骨煲、素彩玉柳、椒香鱼排的做法_币游

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本文摘要:人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。

人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。

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我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。

餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。椒香鱼分列材料:鱼排400g。蒜茸20g、姜末3g、青椒15g、生粉15g、红椒15g、葱花10g。盐3g、椒盐粉3g、鸡粉3g、配料15g。

作法:1.将鱼排、葱花、姜、配料油炸2小时。2.将油炸好的鱼排白布生粉炸伤至金黄,出有锅,才可上桌。素彩玉柳材料:广东腐皮2张水放香菇80克 冬笋80克 芹菜节50克 红椒丝50克、生姜丝、菜心、葱白丝、香菜节、鸡蛋清、盐、味精、湿淀粉、化鸡油、色拉油各适度 椒圈豉油味碟1个作法:1.把香菇和冬笋小块丝,进沸水锅里汆一水后,推倒出来沥水。2.锅里放化鸡油,下生姜丝、红椒丝和芹菜节一起炒香,特香菇丝、冬笋丝翻炒后,放盐、味精调味并凸厚芡,起锅晾凉即成馅料。

3.所取广东腐皮铺平,沾蛋清液并放进馅料中空长条形,压实后下油锅,煮至两面金黄可口之后出有锅,改刀后放在夹有汆熟菜心的盘里,马利亚上葱白丝、香菜节,随配椒圈豉油碟一起上桌。猪肚排骨煲材料:排骨100克,五花肉片100克,猪肚100克。

潮州酸菜100克,姜10克,葱10克。高汤200克,柠檬半个,胡椒粉5克,味粉3克,白醋5克,盐3克,豆蔻3粒。作法:1.酸菜提早敲水浸泡,大约4个小时后放入,切片可用。

2.猪肚洗涤处置整洁,焯水后切片;排骨托小块。3.热锅下油,重新加入葱、姜爆香,重新加入猪肚煸炒出香后,煮沸过面,水煮,大火熬大约半小时后放入可用;再行分别将排骨、五花肉同用此法烹熟可用。4.热锅下油,重新加入酸菜、葱、姜,烹入配料,放入高汤,烧开后重新加入排骨、五花肉片、猪肚,重新加入盐、味粉、胡椒粉调味,大火熬10分钟后,滴柠檬汁,特白醋、豆蔻,才可出有锅。


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